Einkreiser, Zweikreiser oder Dualboiler: Welche Espressomaschine passt zu mir?

Bei der Suche nach einer Espressomaschine stößt man schnell auf Begriffe wie Einzelboiler, Doppelboiler und HX. Das klingt kompliziert, aber der Unterschied ist eigentlich recht logisch.

Der Typ des Heizsystems bestimmt hauptsächlich, wie Ihre Maschine mit dem Kaffeebrühen, dem Milchaufschäumen und der Temperatur umgeht. Und damit auch, wie sich die Maschine im täglichen Gebrauch anfühlt.

Keiner der drei ist automatisch besser. Die Frage ist vor allem: Wie brühen Sie Ihren Kaffee und wie viel Kontrolle möchten Sie haben?

Bei FREKKO finden Sie Maschinen verschiedener Marken. In diesem Blog erklären wir Ihnen, welche Maschine zu Ihnen passt und welche Marke sie anbietet. Möchten Sie mehr wissen? Kontaktieren Sie uns, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Was ist eine Espressomaschine mit einem Einzelboiler?

Eine Maschine mit einem Einzelboiler verwendet einen einzigen Boiler sowohl für Espresso als auch für Dampf. Der Boiler muss für beide Aufgaben bei einer anderen Temperatur arbeiten, und das hat Auswirkungen.

Für Espresso wird Wasser mit etwa 90-95 °C benötigt, während man für Dampf eine viel höhere Temperatur braucht. Wenn Sie nach Ihrem Espresso Milch aufschäumen möchten, muss die Maschine also auf eine höhere Temperatur umschalten. Möchten Sie danach wieder einen Espresso? Dann müssen Sie warten, bis die Temperatur wieder gesunken ist.

Das bedeutet: zuerst Espresso zubereiten, dann dampfen. Also eine kleine Wartezeit.

Für jemanden, der hauptsächlich Espresso trinkt und nur gelegentlich einen Cappuccino zubereitet, muss das überhaupt kein Problem sein. Ein Einzelboiler kann sogar angenehm und einfach sein und bietet viel Kontrolle für den Espresso.

Bei FREKKO finden Sie zum Beispiel die Profitec GO 2.0, ECM Classika II PID, und Gaggia Classic als Maschinen mit einem Einzelboiler.

Passt zu Ihnen, wenn Sie:

• hauptsächlich Espresso trinken;

• nicht jeden Tag mehrere Cappuccinos zubereiten;

• eine kompakte und relativ einfache Maschine suchen;

• es Ihnen nichts ausmacht, zwischen Kaffee und Dampf kurz zu warten.

Was ist eine HX Espressomaschine?

HX steht für Heat Exchanger, also Wärmetauscher.

Eine HX-Maschine hat einen großen Dampfboiler. In diesem Boiler befindet sich eine separate Leitung, durch die das frische Wasser für Ihren Espresso fließt. Das Wasser für Ihren Espresso wird dadurch erwärmt, ohne dass Sie für jeden Espresso den gesamten Boiler auf eine andere Temperatur bringen müssen. Dadurch können Sie gleichzeitig Espresso zubereiten und Milch aufschäumen.

Ein HX hat einen anderen Charakter als ein Doppelboiler. Sie arbeiten nämlich mit einem großen Dampfboiler und einem Wärmetauscher für das Brühwasser. Dadurch erfordert das Temperaturmanagement manchmal etwas mehr Aufmerksamkeit. Die Temperatur Ihrer Espressos kann variieren.

Bei FREKKO finden Sie unter anderem ECM Mechanika Max und Technika VI in dieser Kategorie. Auch verschiedene Rocket-Modelle arbeiten mit einem HX-System.

Passt zu Ihnen, wenn Sie:

• regelmäßig Espresso und Milchgetränke zubereiten;

• mehrere Getränke hintereinander zubereiten möchten;

• eine klassische E61-Maschine mögen;

• es spannend finden, mehr mit Ihrer Maschine und Temperatur zu arbeiten.

Was ist ein Dualboiler?

Bei einem Dualboiler verfügt die Maschine über zwei separate Boiler: einen für Espresso und einen für Dampf.

Dieses System ist beliebt, da jeder Boiler eine eigene Funktion hat und Sie somit für Espresso und Dampf das beste Ergebnis erzielen.

Der Kaffeeboiler kann auf der richtigen Brühtemperatur bleiben, während der Dampfboiler eine viel höhere Temperatur hat. Dadurch können Sie gleichzeitig Espresso zubereiten und Milch aufschäumen, und die Maschine hat eine hohe Kontrolle über beide Prozesse.

Auch wenn Sie verschiedene Kaffeesorten verwenden, kann ein Dualboiler interessant sein. Eine leichte Röstung kann beispielsweise eine andere Brühtemperatur erfordern als eine dunkle Röstung. Mit einem separaten Kaffeeboiler können Sie darauf genauer eingehen.

Bei FREKKO finden Sie Dualboiler unter anderem bei La Marzocco, Profitec, ECM, Rocket, Arkel und Gaggia. Denken Sie zum Beispiel an die La Marzocco Linea Mini R, Profitec DRIVE, ECM Synchronika II OLED, Rocket R58 TUNE, Arkel Coast, und Gaggia Classic GT..

Passt zu Ihnen, wenn Sie:

• viel Espresso und Milchgetränke zubereiten;

• mehrere Kaffees hintereinander zubereiten möchten;

• maximale Temperaturstabilität wichtig finden;

• gerne mit verschiedenen Kaffees experimentieren;

• viel Kontrolle über Ihren Espresso möchten.

Aber was merkt man wirklich vom Kessel?

Der Unterschied liegt hauptsächlich in Ihrem Workflow.

Stellen Sie sich vor: Sie machen morgens einen Espresso.

Dann werden Sie wahrscheinlich kaum einen Unterschied zwischen einem guten Einzelboiler, HX oder Doppelboiler bemerken.

Aber wenn Sie vier Cappuccinos hintereinander zubereiten? Dann sieht die Sache anders aus. Mit einem Einzelboiler wechseln Sie ständig zwischen Brüh- und Dampftemperatur. Mit einem HX oder Doppelboiler können Kaffeezubereitung und Dampfen viel einfacher nebeneinander erfolgen.

Und dann gibt es noch die Temperaturkontrolle.

Möchten Sie jede Kaffeebohne anders behandeln können und gerne mit der Brühtemperatur experimentieren? Dann wird ein Doppelboiler interessanter. Möchten Sie hauptsächlich einen guten Espresso ohne endloses Herumschrauben an Einstellungen? Dann benötigen Sie diesen zusätzlichen Boiler vielleicht überhaupt nicht.

Mehr Technik bedeutet also nicht automatisch besseren Kaffee. Es bedeutet vor allem mehr Möglichkeiten und eine höhere Chance auf eine stabile Temperatur.

Und was machen Ascaso und Kafmasino?

Nicht jede moderne Espressomaschine verfügt über einen traditionellen Doppelboiler.

Ascaso setzt beispielsweise bewusst auf Thermoblock-Technologie. Die Steel DUO PID und Steel DUO PLUS verfügen über zwei separate Thermoblöcke: einen für Kaffee und einen für Dampf. Dadurch können sie schnell auf Temperatur kommen und gleichzeitig Kaffee zubereiten und dampfen.

Kafmasino KUBO geht einen anderen Weg. Sie hat einen Kaffeeboiler mit einem separaten Dampf-Thermoblock. Damit kombiniert Kafmasino einen stabilen Kaffeeboiler mit direktem Dampf und sehr viel Kontrolle über Druck, Durchfluss und Temperatur.

Und genau das finden wir interessant: Es gibt nicht nur einen guten Weg, eine Espressomaschine zu bauen. Es gibt verschiedene Ansätze, wie man zu dem Kaffee kommt, den man gerne trinkt.

Welche wählen Sie: Einzelboiler, HX oder Dualboiler?

Sehen Sie diese Tabelle hauptsächlich als einen schnellen Hinweis. Die beste Wahl für Sie können wir gemeinsam mit Ihnen ermitteln.

Welche Maschine passt zu Ihnen?

Hauptsächlich Espresso, ab und zu Milch:
Schauen Sie sich einen Einzelboiler wie die Profitec GO 2.0 oder ECM Classika II PID. an.

Viele Cappuccinos und eine klassische Maschine:
Eine HX wie die ECM Mechanika Max oder eine Rocket kann sehr interessant sein.

Viele Milchgetränke und maximale Kontrolle:
Dann landen Sie schnell bei einem Doppelboiler, wie der Profitec DRIVE, ECM Synchronika II OLED, Rocket R58 TUNE, La Marzocco Linea Mini R, oder Arkel Coast.

Schnell warm und moderne Technik:
Dann schauen Sie auch über Boiler hinaus. Die Thermoblock-Maschinen von Ascaso sind besonders interessant, wenn Sie schnell starten möchten und Energieverbrauch sowie Benutzerfreundlichkeit wichtig finden.

Viel Experimentieren mit Espresso:
Dann sind Maschinen wie die Kafmasino KUBO interessant, weil man hier nicht nur den Boiler betrachtet, sondern auch sehr ausführlich mit Druck, Fluss und Temperatur spielen kann.

Was halten wir bei FREKKO davon?

Wir würden niemals behaupten, dass man mindestens einen Doppelboiler für guten Espresso benötigt.

Eine gute Kaffeemühle, frischer Kaffee und ein effizienter Arbeitsablauf haben letztendlich viel mehr Einfluss auf Ihre Tasse als die Anzahl der Boiler in Ihrer Maschine.

Die Wahl zwischen einem Einzelboiler, HX oder Doppelboiler hängt hauptsächlich davon ab, wie Sie Ihren Kaffee zubereiten möchten.

Trinken Sie hauptsächlich Espresso? Dann kann ein Einzelboiler herrlich einfach sein.

Bereiten Sie jeden Morgen Cappuccinos für die ganze Familie zu? Dann ist es schön, wenn Sie nicht warten müssen.

Und sind Sie jemand, der sonntagnachmittags drei verschiedene Bohnen nebeneinander zubereiten möchte, um zu sehen, was bei 92, 94 und 96 °C passiert? Dann wird zusätzliche Temperaturkontrolle plötzlich viel interessanter.

Das heißt: Kaufen Sie die Technik, die Sie tatsächlich nutzen werden.

Häufig gestellte Fragen zu Boilern in Espressomaschinen

Ist ein Doppelboiler besser als ein Einzelboiler?

Nicht automatisch. Ein Doppelboiler bietet Ihnen mehr Kontrolle und ermöglicht das gleichzeitige Brühen von Kaffee und Dampfen. Wenn Sie jedoch hauptsächlich Espresso trinken und wenig Milch aufschäumen, kann ein Einzelboiler die logischere Wahl sein.

Was ist besser: HX oder Doppelboiler?

Ein HX ist ideal für alle, die viele Milchgetränke zubereiten und eine klassische Espressomaschine lieben. Ein Doppelboiler bietet in der Regel mehr unabhängige Kontrolle über die Kaffee- und Dampftemperatur. Was besser ist, hängt hauptsächlich von Ihrem Workflow ab und davon, wie viel Sie einstellen möchten.

Kann man mit einem Einzelboiler gleichzeitig Espresso zubereiten und Milch aufschäumen?

Bei einem traditionellen Einzelboiler nicht. Die Maschine muss zwischen der Temperatur für Espresso und der höheren Temperatur für Dampf wechseln. Dadurch entsteht eine Wartezeit zwischen dem Kaffeebrühen und dem Dampfen.

Ist ein HX dasselbe wie ein Doppelboiler?

Nein. Eine HX-Maschine hat einen Dampfboiler mit einem Wärmetauscher für das Brühwasser. Ein Doppelboiler hat zwei separate Boiler: einen für Kaffee und einen für Dampf.

Welche Espressomaschine ist für viele Cappuccinos geeignet?

Ein Doppelboiler ist hierfür meistens am angenehmsten, da man Kaffee zubereiten und Milch aufschäumen kann, ohne ständig zwischen den Temperaturen wechseln zu müssen.

Hat der Boilertyp Einfluss auf den Espresso-Geschmack?

Indirekt ja, aber der Boilertyp bestimmt nicht einfach, ob der Kaffee besser schmeckt. Temperaturstabilität und die Möglichkeit, die Brühtemperatur anzupassen, können jedoch einen Einfluss darauf haben, wie Sie verschiedene Kaffees extrahieren können.

Benötige ich für guten Espresso einen Doppelboiler?

Nein. Eine gute Mühle, frischer Kaffee und eine gute Extraktion sind wichtiger. Ein Doppelboiler bietet Ihnen vor allem mehr Möglichkeiten und einen komfortablen Workflow.

Immer noch keine Ahnung, welche Sie brauchen?

Das verstehen wir. Eine Espressomaschine auszuwählen, geht letztendlich um viel mehr als nur den Boilertyp.

Schauen Sie sich daher nicht nur an, was technisch in der Maschine steckt, sondern vor allem, wie Sie Kaffee trinken, wie viel Milch Sie verwenden, wie viele Tassen Sie hintereinander zubereiten und wie viel Sie selbst einstellen möchten.

Und wenn Sie nicht weiterkommen? Kontaktieren Sie uns, und wir bei FREKKO helfen Ihnen lieber dabei, die richtige Maschine zu finden, als Ihnen die Maschine mit der längsten Spezifikationsliste aufzuschwatzen. ;)